"Del Horno al Corazón"
¡Hola! Detrás de Mora Pastelería estoy yo, Steffany Barrientos Rodriguez, Bogotana, Diseñadora industrial de profesión y técnica pastelera. Encontré la magia y la pasión en el mundo dulce hace 8 años, cuando renuncié a mi trabajo de oficina para emprender vuelo en este gran viaje pastelero. Sin imaginar hasta donde llegaría, me dejé encantar y Mora Pastelería se convirtió en mi proyecto de vida. El trabajo a mano con gran detalle, el amor, la dedicación en el momento de hornear y decorar, la satisfacción de endulzar y alegrar momentos especiales en la vida de cada cliente, pero sobre todo, el esfuerzo y constancia. Todo esto se resume en la frase con la que empecé este proyecto en octubre de 2013, ¡MORA del Horno al Corazón!
En el apartamento donde vivía con mi mamá y abuela, quienes han sido mi motor mi gran apoyo siempre, empecé fabricando pocos productos con un horno a gas casero, una batidora manual, 2 moldes, algunos ingredientes y el poco conocimiento aprendido empíricamente en internet y libros. Pero me di cuenta del grado de dificultad de este mundo, si lo iba a tomar en serio, debía estudiar. Estudié entonces un técnico pastelero de 4 meses, donde aprendí las bases de todo. La experiencia de 8 años haciendo prueba y error, me llevó a buscar capacitarme en varios cursos independientes, esto hizo sostener con éxito mi negocio por tantos años. De igual forma, fui comprando mejor equipamiento poco a poco: un horno eléctrico, batidora de pedestal, moldes profesionales y materias primas de primera calidad. Alquilé un apartaestudio donde pude organizar mejor mi producción y desde ese momento, empecé este camino de la independencia. Aunque mi sueño de tener un punto de venta físico sigue vigente, aún trabajo a puerta cerrada con producción programada sobre pedido.
MORA PASTELERÍA
No utilizamos ningún tipo de conservantes ni preservantes en sus preparaciones. Todos los productos son fabricados artesanalmente, con materias primas de excelente calidad, con atención a cada detalle y con nuestro ingrediente principal: mucho AMOR, el cual se ve reflejado en nuestros productos finales.
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Contamos con un amplio portafolio de pastelería tradicional para eventos sociales o corporativos. Te brindamos la opción de personalizar cualquiera de los productos para fiestas temáticas o eventos especiales. Diseñamos y decoramos mesas de postres para matrimonios, fiestas infantiles o cualquier otro evento con un tema específico
Gracias por permitirme endulzar tantos corazones!
